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內容簡介:
「在地人」推薦的私房美食,吃了一定會飆淚。
博客來
吃的同時,我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事,如果從這角度出發,本身帶著濃烈移民色彩的高雄,飲食文化盤根交錯,風格,自成一格,而且無可取代。
本書,從企劃到完成,整整花了6年的時間,以誠品書店美食專欄「高雄味道」的文章打底,再進行擴充和延伸,為了做出區隔,強調「連高雄人自己都喜歡的小攤」以及「找出巷仔內的無名人氣小店」成了這本書努力的重點。
書中,從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手,全幫你著想張羅。你唯一需要做得,就是找個時間帶著愉快心情放鬆吃喝,雄好呷的理由上頭已經洋洋灑灑,我就不再一一細數,因為那不是高雄人的作風,至於尚未列上的部分,等待你來幫忙補齊。
書中摘選小吃風景:
?看似越簡單的東西要收服客人的心就越難,但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了,看那肉粽一大串一大串的綁,豬腳湯一碗又一碗的上就知道。
博客來書店?來這裡吃飯,從建築到食飲文化,從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際,都是骨董級。
?幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老,但越老滋味越好,柴魚高湯順著水管滾滾而下,打開水龍頭裝湯,感覺像是也打開了時光機。
?客人一直來,麵一直下,筷子一直拌,羹一直舀,清香一直燒,美好時光也就這麼一直流過。
?越簡單的東西要做得好越難,碧沉的豆子,清澈的湯水,古老早揚的家常之味,老闆娘請再給我一碗。
?如果你有空坐在店裡喝茶,和老闆聊上個幾句,從他滔滔不絕的介紹裡,你可以徹底感受到他那份從小對菊花茶所產生的感情,眼神會發光。
?高雄吃熱炒的風氣很盛,幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡,喝啤酒,喬事情,搏感情,一種草莽式吃喝的浪漫。
名人推薦
舒國治 作家
胡天蘭 美食家
王浩一 臺南城市作家
柯俊年 美食節目主持人
葉怡蘭 飲食旅遊作家
「一路垂涎三尺,文中呈現的人情故事和美味的講究十分感動。」
瑪格 食旅人文部落客
「我喜歡透過吃食了解地方人文風情,此書是我高雄深度之旅最佳指南。」
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- 新功能介紹 作者: 郭銘哲
- 出版社:木馬文化 新功能介紹
- 出版日期:2015/01/28
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
55.2%父母認為子女網路成癮 主因是生活無聊
記者鍾佩芸/台北報導
上網上到難以自拔?草根影響力文教基金會委託波仕特線上市調網,調查1105位20歲以上民眾有關子女的上網情形,結果顯示有55.2%父母認為子女有網路成癮現象,家長推測成癮最大的原因是生活無聊。
草根基金會今日上午舉行家庭網路成癮調查報告記者會,中原大學商學院副院長林震岩指出,調查顯示55.2%父母認為子女有網路成癮現象,其中74.7%認為子女沉溺網路的原因是生活無聊,其他依序為缺乏社會及情感寄託、家庭功能不佳、課業挫折,依序為30.9%、19.9%、17.2%。
張老師基金會心理諮商師涂喜敏指出,曾接獲1名國中生母親報案,稱孩子沉溺於網路遊戲,她一怒之下拔掉網路線,孩子竟憤而與她拉扯推擠。涂喜敏說,通常孩子是使用網路是出於興趣,之後習慣,習慣若控制不好就會「失控」。
台灣網路成癮防治學會理事、台大醫學系講師張立人指出,家庭對網路成癮造成的影響非常大,主要原因有3,1是父母過度要求過度,讓孩子心理受挫,進而上網尋求認同;2是父母過度保護,太快讓步,導致孩子沒有培養良好的控制力和責任感;3是讓孩子過早接觸網路,一哭鬧就把平板電腦或智慧型手機等「電子保姆」丟給孩子,甚至有不少個案從幼稚園開始就網路成癮。
處理網路成癮問題,張立人建議「3R」,包括:「Role、Real、Rule」,「Role」是家長必須自己以身作則,多陪伴小孩;「Real」,多接觸真實活動,不要把網路視為唯一樂趣;「Rule」,建立網路使用規則,比如說若孩子於課業或學校表現良好,就給孩子網路使用時數。
冰凍三尺非一日之寒,台灣展翅協會資訊組組長陳時英指出,網路成癮通常發現時多已非常嚴重,家長必須多陪伴,也可尋求孩子信任的第3他人如師長、朋友等從旁協助,關心孩子現實生活中哪裡出了問題,不要以斷網等決裂方式處理。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/55-2-父母認為子女網路成癮-主因是生活無聊-034023272.html
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