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超值獨家修道院點心食譜：中世紀修女代代相傳，撫慰人心的百年傳奇糕點配方評價評比

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內容簡介: 博客來網路書店 在嚴謹的戒律之下生活的修女們一直以來在修道院裡，珍視守護著這中古世紀便流傳下來的食譜。由於是在資源與食材都不如現今繁多豐富的時代所衍生的食譜，因此製作方式也十分簡單，但做出來的點心裡，那種由衷真切的美好滋味，是難以言喻地令人感到舒服安心的味道。

作者丸山旅居西班牙時，所住的友人家對面有一家修道院，因此有機會品嘗到修女們烘焙的糕點。當日正好是修道院為了某種名義慶祝的日子，因此修女們分贈街坊鄰居她們製作的點心。夾著野生黑醋栗果醬的派當中，還有卡士達奶油內餡，溫暖柔滑的味道至今還鮮明地浮現於丸山腦海中。

由於西班牙九成以上人口皆是天主教徒，許多祭禱和行事原則都與宗教息息相關，而且也有針對特別的節慶日所吃的各種點心。這些點心的外觀看來平凡無奇，滋味也十分簡單樸實，因為是採用從久遠以前便未曾改變的作法，直至今日還保留了最初原始的外觀形式，也是各個家庭中熟悉常見的糕餅。

博客來博客來網路書局西班牙的女子修道院從中古世紀開始便有製作烘焙點心的習俗，當時的修道院是整個村莊裡唯一擁有烤箱的地方，遑論有充足配給的砂糖、蜂蜜、麵粉、雞蛋等物資原料等，因此修道院點心被視為極有價值的物品，除了作為表示感謝的贈予物，也會用於祝禱活動或呈獻給王公貴族。

由於西元八至十五世紀期間的復國運動，許多改信基督教的猶太教徒及伊斯蘭教徒進入了修道院，也為原先的點心製作方式帶來了很大的影響──出現了油炸、加了水果和香辛料的糕點。在這樣的歷史背景當中，經過了反覆檢視調整味道而完成的珍貴食譜，是幾世紀不外傳的配方，只在修道院裡代代相傳著。另外，拜哥倫布航海時代各國文化得以交流之賜，在世界各地傳教的修士與修女們，也為全世界的烘焙點心文化造成了莫大的影響，巧克力便是一例。因為他們，這些點心首先得以傳播至歐洲許多國家，進而推向世界其他地方。日本古代稱為「南蠻菓子」的糕餅，譬如從葡萄牙傳來的長崎蜂蜜蛋糕，據說原本也是源自西班牙的修道院，輾轉傳至葡萄牙再流傳至日本的甜點。

博客來書店丸山旅居西班牙約三年，初次與那黑醋栗果醬酥派邂逅時，才知道這些點心的由來和它們受歡迎的程度，又聽聞仍有修道院十分珍視承傳已久的食譜及作法，持續地製作這些被稱為「修道院點心」的糕餅。從那之後，原本就對甜點無招架之力的丸山只要出門遠行，便會惦記企盼著「這裡是否會有販賣可口點心的修道院」而四處探訪，因此有機會品嘗了許多糕點，進而被質地優異，口感、手工皆細緻的修道院點心所吸引著，進而紀錄了這50種中古世紀傳承至今的美味配方。

本書特色

50種樸實、精巧的修道院點心
7家特色西班牙修道院名品介紹
紀錄當代經典西點最原味的製作方法
完整重現中古世紀傳承至今的美味配方

得獎記錄

※日本Amazon讀者★★★★★五顆星評鑑※

「擺盤很漂亮，糕點看起來也很美味，只是翻著看就覺得是種享受。我還沒開始動手做，但非常期待把它們一個個做出來。讓我很想去西班牙看看。」

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  作者： 丸山久美    新功能介紹
• 譯者：邱喜麗
• 出版社：積木    新功能介紹
• 出版日期：2014/04/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

新手駕駛衝民宅 3女傷.男命危

宜蘭連續發生兩起轎車自撞意外！先是一輛轎車失控衝入民宅，車內三女一男傷勢嚴重，其中副駕駛座的男性腦出血，仍在搶救，其餘三名女子，都只有十七八歲，疑似是新手練車釀禍；另一起意外的肇事駕駛，則是疲勞開車，自撞路燈，再衝入水田，巨大的衝擊力道，讓車頭全毀，車內四人一度受困。

警消人員合力，將車內受困的傷患一一救出，現場小轎車側翻，車頭整個撞爛，幾乎看不出原本車形，意外發生在宜蘭礁溪，車內兩男兩女，本來要去台中武陵玩，駕駛開車太累、打瞌睡，自撞路燈後，衝進田邊水溝，所幸車內四人，送醫後沒有生命危險。

另一起嚴重的自撞意外，也在宜蘭，黑色轎車失控衝撞民宅，卡在變電箱和民宅之間，車頭扭曲變形，擋風玻璃大面積碎裂，撞擊力道相當驚人，車內三女一男，被緊急送醫，坐在副駕駛座的男性腦出血，還在醫院搶救當中，監視器畫面清楚拍下，黑色轎車高速行經路口，詳細原因，仍有待警方進一步釐清。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新手駕駛衝民宅-3女傷-男命危-210000436.html

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