詳步圖解版︰家常清真菜特賣會
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內容簡介: 本書著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養健康的家常菜肴。本書用精準簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達到健康和營養的目的。
本書以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
全書共分6個部分，內容包括︰清真菜概說、蔬菜食用菌、牛羊肉、禽蛋豆制品、水產品、主食類。博客來網路書局博客來網路書店博客來博客來書店
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- 作者： 張明亮
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版日期：2011/06/01
- 語言：簡體中文
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