瘋狂驚喜法國麵包教父的甜點配方：梅森凱瑟的70款法式蛋糕及基礎技法，讓你在家複製巴黎名店的感動美味破盤好物
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內容簡介:
艾瑞克．凱瑟再次公開「梅森凱瑟」人氣甜點食譜
70道法式日常小點＋經典蛋糕、400張全彩照片＋詳盡步驟圖
巴黎名店人氣蛋糕＋隱藏版甜點配方大公開
1996年，艾瑞克．凱瑟在巴黎創立了第一間店，獲選為「巴黎麵包店指南」最佳麵包店，成為世界各地饕客和麵包愛好者的朝聖名店。他熱心推廣手作麵包，為了讓人人都能在家烘焙出同樣的美味，於是在2013年出版了《法國麵包教父的經典配方》，並且在書中大方地公開「梅森凱瑟」的獨家配方，成為烘焙迷必備的暢銷經典。
這次在新書《法國麵包教父的甜點配方》中，他傳授了店內的人氣蛋糕（例如蛋白霜檸檬塔）以及長年使用的私房配方和技巧（例如將經典的瑪德蓮蛋糕成功烤出凸肚臍），甚至特地編寫了無麩質糕點食譜，讓所有人都能享受甜點帶來的單純喜悅。而凱瑟的食譜最棒的一點，就是使用家庭烤箱實測改良，讓一般人也能在家做出名店口味的精緻甜點。
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博客來網路書局【本書特色】
★ 依種類及難易程度收錄70道法式甜點，只要學會每種經典款的基本做法，就能舉一反三創造出不同口味
★ 超過400張全彩照片，附有詳盡步驟解說step by step
★ 梅森凱瑟專賣店配方，外加烘焙大師的製作建議（工具的選購和使用，如何節省時間，壓出完美塔皮的祕訣……）
★ 特別撰寫無麩質糕點食譜，具有過敏體質的人也能輕鬆享用
【國內推薦】
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專業人士一致讚賞
十大法式甜點名店熱烈好評中！（按筆畫順序排列）
??? ?8%ice 甜?鹹點心屋
??? ?La Douceur品悅糖法式甜品主廚蔣頌廷
??? ?Patisserie ALEX 甜點主廚 Alex Su
博客來??? ?Tartine Bakery Taipei
??? ?WUnique Patisserie 甜點主廚 吳宗剛
??? ?小禮物法式烘培坊主廚 汪武昌
??? ?貝氏邏輯 Beti
??? ?找點心 甜點師 劉宜玟
??? ?稻町森法式甜點舖 主廚 蔣欣怡
??? ?雷斯理法式甜點小館 主廚 / 經營者 黃安國
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一賤鍾情：不要相信先入為主的「直覺」
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獲勝的藝術：孫子兵法
| 不要管豬對你說什麼：走出別人的嘴巴做你自己
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- 作者： 艾瑞克‧凱瑟 新功能介紹
- 原文作者：Éric Kayser
- 譯者：柯志儀
- 出版社：三采 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
新國會上路 民進黨農曆年後辦立委研習
（中央社記者葉素萍台北31日電）新國會明天上路，民進黨政策委員會副執行長施克和今天說，農曆新年後，政策會與黨團將召開立委研習會議，邀請所有立委參加，並討論主要推動政策與看守期間的爭議政策。
第9屆立法院第1會期2月1日開議，新科立委當天報到、宣誓就職。
施克和今天受訪指出，新國會上路，待民進黨黨團幹部確認、各委員會成員定案後，農曆年後，黨中央將與黨團召開立委研習會議。
他說，這場研習會議的時間、地點還待確定，但將邀請所有立委參加，除了針對具體的議事規則、立法院運作實務，讓新科立委了解，同時也要討論優先法案、大選時所提出的主要政策法案、以及看守期間的爭議政策。
施克和說，除了政治類法案，例如，卸任總統交接條例與相關國會改革法案外，黨內目前正在積極列出有關民生、住宅、長照等相關法案清單，由民進黨團、黨中央政策會、智庫3方面正在盤點整理。
另外，他說，行政院專案會議日前提出第一波爭議政策，各部會將把重大、爭議政策清單送進行政院，政院初步篩選出有急迫性的24案；這些法案，在看守期間也需要與行政院密切討論。1050131
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新國會上路-民進黨農曆年後辦立委研習-060658585.html
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