年終慶巴黎NO1廚神坊經典教科書(2冊套書)分享購買
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來第1冊：《巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典》
將歐洲知名的烹飪教室搬回家！
彷彿函授課程班的教學內容
讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆學會像大廚一樣做甜點
如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同？
答案很簡單：這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺盤功夫。書中提供一百個重要的甜點技巧、五十個易做的甜點食譜，以及令人驚艷的裝飾擺盤功夫。
很多人認為只有甜點師傅才能做出美味的甜品，其實不然。本書提供你必備的基礎技巧，讓 焙烘成為你最喜愛的遊戲場。只要有顆熱愛甜點的心，加上一點組織能力，當然別忘了力求精確的態度，還有幾個常備的用具和眾人熟知的材料，你就可以展開屬於你的美味甜點探索之旅。
博客來網路書局這本書裡的所有基礎技巧和食譜都經過歐洲知名料理教室廚神坊(l'atelier des Chefs)廚師團隊的測試和認可。所有步驟流程都搭配圖片和說明，同時提供網址，讓你可以直接查看教學影片。
在廚神坊(l'atelier des Chefs)團隊的引領下，你將體驗所有甜點的技巧過程，嘗試簡易卻令人讚嘆歡喜的食譜，接著你可以運用所學到的技巧，巧妙搭配你喜歡的口味，創造出美味獨特的甜點。
第2冊：《巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書：71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色》
完成美味的料理 其實很簡單
2015年暢銷食譜作家最新鉅獻
帶給你更簡單的作法 更好的創意
還有多達百道線上教學QR code
掃描就能輕鬆學會大廚技法！
料理增添您生活的光彩！輕鬆，歡樂和創新是掌握料理最重要的元素。在本書中，我們打賭能讓您學到好手藝並拾回對美味的渴望……
多年前，法國的廚神坊主廚們決定把他們對料理的熱情帶進生活，並且試著將料理和樂趣結合在一起。主廚們衷心希望能與讀者分享自己熱愛的工作。主廚們的目標是：介紹給各位簡單易學又能在家實作的專業級料理。除了能讓您飽享美食外，相信必定也能使您的親友對您刮目相看！廚神坊的主廚不但個個都是堅持美味和美感的專家，他們身上更有份與民眾分享和宣揚料理的使命。他們以本身的專業，和循序漸進不厭其煩的說明，帶您進入精緻味覺的世界。只要備好一份對美味的熱愛，一小撮清晰分明的組織能力，一瓢大方的熱情，以及幾樣大家耳熟能詳的器具和食材，您就已經準備好踏上這趟美味之旅了！
這本書是歷經近十年，廚神坊分享過無數既簡單又讓人為之驚豔的食譜之後，所累積的成果。不論是法國家常菜、節慶食譜、甜點或鹹食，您都可以在其中找到。為了掌握廚藝技巧及各類食材，《巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書》將超過70種非學不可的技法詳盡地分門別類，再透過36款色彩繽紛又美味的食譜讓您輕鬆地上手實作。很快地，熟練的技巧和能隨口道出的料理知識將使您成為廚房裡閃耀的明星！
博客來網路書店
博客來書店本書所有的技法和食譜都經由廚神坊的主廚親自實作過。按照詳細的步驟，參考清楚的照片圖解，以及透過QR碼，或者是經由每頁下方的網站連結到影片，您立刻就會覺得主廚就像在您身邊般陪著您一起做料理！
從現在開始就跟著《巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書》這本書，依照您的喜好挑選技法和食譜來嘗試，讓您的廚房每日都充滿活力與歡笑。
本書特色
?提供超過100個甜點製作技巧，每個步驟都搭配了詳盡的圖文說明。
?可透過QR code，找到所有教學示範影片，並精選20則必學技巧中文字幕說明。
在本書的後半章節中，將帶領讀者聰明使用之前所學的製作技巧，運用在50道美味又繽紛的甜點食譜中。
不生氣的工作：第一本情緒問題的解決指南
| 不抱怨，是一種幸福
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女巫的12面情緒魔鏡
| 尋找靈魂伴侶：從九型人格解析人際關係
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- 作者： 廚神坊 新功能介紹
- 原文作者：l’atelier des Chefs
- 譯者：蔣國英,李淑寧
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/11/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
方向感男比女好 係金ㄟ
很多人認為，男人方向感比女人好，挪威科技大學研究團隊發現，男性執行特定空間任務時，表現確比女性來得好。
研究顯示，男人判斷方向時，大腦運作方式比女人更有效率，換句話說，男人方向感的確比女人好。不過這到底是兩性荷爾蒙差異，還是文化、其他因素造成，還是未知數。
研究團隊運用功能性核磁共振攝影檢查發現，男性判斷方向時，大腦會使用一些快捷鍵，幫助引導方向，而非單純運用方向感判斷方向，且男性判斷方向感時大腦許多不同部位都在同時工作，女性大腦工作區域就沒有那麼多。不過女性若是在舌下滴一點睪固酮，有些女性在判斷四個方向時就會顯得更為精準。
挪威科技大學神經科學系博士生候選人卡爾‧平茲卡表示，男性運用方向感顯得更有效率，他們到達目的地速度就是比較快。
研究團隊運用核磁共振攝影、3D迷宮、3D眼鏡、操縱桿進行做實驗，想了解男女運用方向感時大腦活動有哪些變化，研究當中，共有十八名男性、十八名女性參與研究計畫，參與研究者花一小時時間學習如何操作操縱桿、遊戲規則。研究人員給他們三十秒時間執行一任務，共有四十五項方向感相關任務，舉例來說，受試者需要在不同方向起點「找尋黃色車子」。
研究結果發現，男性任務達標率比女性多百分之五十。女性、男性使用不同方向感策略，男性多直接運用方向感，直達目的地，女性則多半依靠一些規則、地物特徵到達目的地，女性表達如何到達目的地時，就會像是這樣：「通過理髮店，然後一直走下去，接著在那間店右轉。」由此可知，男性判斷方向感時，策略運用往往更有彈性。
研究成果發表於《行為大腦研究》期刊（Behavioral Brain Research）。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/方向感男比女好-係金-160000104.html
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