年終慶快速學會磅蛋糕指定好物
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內容簡介: 博客來網路書店本書特色
35道磅蛋糕步驟簡單，只要 準備材料 +混合攪拌+送入烤箱＝香噴噴蛋糕出爐 內容介紹：成功率高的蛋糕配方－Pound Cake傳統磅蛋糕主要是由麵粉、奶油、砂糖與奶油各1磅（454公克）調製成麵糊，且裝進長方形槽狀模型後烤焙，出爐後的重量剛好也是4條各1磅，因此便稱之為Pound Cake。在製作技巧上並不如海綿蛋糕或戚風蛋糕那麼複雜，只需要3個步驟，準備材料 +混合攪拌+送入烤箱，不必在乎打發程度、攪拌順序或發酵問題，很快的香噴噴蛋糕就能出爐，成功率相當高，是很適合烘焙新手的蛋糕配方。磅蛋糕起源於英國，據說是第一種被製造出來的奶油類蛋糕，也是歐美家庭中早餐與午茶的必備甜點，在飄洋過海到了美國之後，甚至被視為所有奶油類蛋糕的始祖；在法國則因為每條磅蛋糕採用的原料都是1/4磅，所以便稱博客來書店之為quatres（法文，意即quarts四分之一）。在台灣，因為在配方上奶油的比重比起其他類蛋糕都來得多，又稱重奶油蛋糕。? 作者簡介郭士弘認真的郭士弘老師，在製作舒芙蕾時，不論對材料或者烘培過程的每個步驟都非常用心，對於工作人員提出的每個問題也都不厭其煩的的回答，親切又平易近人的郭老師對於製作西點非常有興趣，從求學時期在高雄餐旅學院起就在業界實習，畢業後也被留任於亞都麗緻大飯店，先後亦曾服務過新竹國賓等知名飯店，而後也被聘至美國任職，直到今博客來網路書局年才回國擔任永平工商餐飲科的教師。外表看起來像個大男孩的郭老師，其實已經結婚並且擁有一個可愛的女兒了，也因為女兒的誕生讓一直在飯店業工作的老師決定放慢忙碌的生活步調，轉而任職於校園，不但可以透過教學分享自己所學，也可以增加和家人相處了時間。博客來
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花美家政夫：姻緣阿嬤定之三
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- 作者： 郭士弘 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/04/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
新竹城市馬拉松 公開甄選主辦單位
（中央社記者管瑞平新竹市11日電）新竹市政府教育處今天表示，第3屆「新竹市城市馬拉松」將於明年底擴大舉辦，為求活動精益求精，提升賽事層級，將採取公開甄選方式遴選共同主辦單位。
新竹市政府2014年創辦「新竹市城市馬拉松」，是新竹市第一場以「城市」為主軸的馬拉松活動，致力將城市風貌寫入賽道，沿途串連新竹市各景點，讓國內、外跑者運動健身、挑戰自我之餘，也能飽覽風城之美。
新竹市教育處指出，「新竹城市馬拉松」明年將邁入第3屆，為提供更多元、完善的路跑盛會，不因人數激增而降低賽事品質，將以公開甄選方式選出主辦單位，並於賽前首度辦理「馬拉松嘉年華」，透過異業結盟，號召不同領域行業參與，激盪出更多活動創意。
教育處長楊傳蓮表示，「新竹城市馬拉松」曾被知名運動網站評選為「台灣年度10大優質賽事」，主要特色是以「人文」和「市民」為主體，穿越新竹市各大知名景點的賽道路線，以及補給物品的豐富多樣性都讓參與跑者印象深刻。
楊傳蓮說，以今年第2屆賽事為例，延續以往做法，號召市民組隊、以各式在地特色歡迎跑者，沿線出現逾150隊的啦啦隊、加油團，讓全民一起認識馬拉松，感受運動賽事的魅力。1041111
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新竹城市馬拉松-公開甄選主辦單位-053455858.html
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