超級強品專業糕點師的魔法烘焙術年終慶
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商品訊息功能:
內容簡介: 專業糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等，烘焙的火候更是不容忽視。本書由曾多次獲得電視冠軍優勝肯定的糕點名師小山進所著，他將烤箱視為魔法，帶領專業烘焙師創造出藝術般的甜點。
書中首先針對烘焙的4大基本材料—蛋、麵粉、砂糖、奶油等個別介紹，解說如何挑選每樣材料、有什麼類別、使用方法等，4大基本材料的比例，會大大影響成品品質。此外，也詳盡介紹烤箱使用法則，控溫、散熱、上火、下火、大火、小火……調整火候，就可變化出不同口感的甜點。
本書糕點款式多樣，有海棉蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米蘇、奶油酥餅、手工餅乾、布丁、泡芙等。以圖表詳細註明每道糕點所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油百分比，並用圖示標明烘烤每樣糕點時，各個階段所要調節的溫度。如此講究細部控制，只要依照書的步驟執行，肯定可以和作者一樣，將烤箱視為魔法，變化出各項藝術糕點。
作者介紹博客來書店小山 進多次參加「電視冠軍」節目，參與多項糕點比賽，獲得優勝，在糕點界聲名大噪。開設甜點教室並出版多本相關書籍，多已有中譯本在台上市。
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- 作者： 旭屋出版 新功能介紹
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2007/10/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
新總統座車 BMW換成奧迪A8L 安全等級比照梅克爾
中國時報【呂昭隆╱台北報導】
政黨輪替新氣象，新任總統蔡英文車隊升級，將從目前BMW大7系列，改用奧迪AUDI A8L當總統座車，安全等級比照德國女總理梅克爾。相關官員指出，國安局日前完成新任正副總統車隊採購案，由奧迪福斯公司的A8L車款得標，成為台灣第一位女總統的新座車。
我國的總統座車，在兩蔣時代均採用美製的凱迪拉克車款，前總統李登輝時期，曾使用凱迪拉克及賓士兩型車款。到前總統陳水扁時，第1任是使用加長版的林肯轎車，到了第2任即改採BMW 740LI，馬總統兩任8年的任期，也都是以BMW 740LI當總統座車。AUDI A8L當總統座車還是第一次。
據了解，為提供第14任總統副總統全新座車，國安局特勤中心去年即編列3109萬餘元購置總統、副總統警備車共9輛，其中總統5輛、副總統4輛，最後由A8L得標，目前座車正進行安全改裝，預計下個月交車，小英與副手陳建仁520就任正副總統後，即開始坐最新款的總統座車。
正副總統車隊，包括座車、備車及特勤隨扈的警備車，均使用同一車款，而且外觀相同，以防暗殺，而為強化國家元首安全，總統座車會特別加強安全防護，包括座車防彈、車身加固等防護措施。
相關單位指出，蔡英文座車的安全等級，與德國女總理梅克爾相同。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新總統座車-bmw換成奧迪a8l-安全等級比照梅克爾-215006301.html
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